夏川賀央・できる人研究所ブログ

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今日は少し、珍しいものを
食べる機会がありました。

こちらは、四谷にある
「スパイスカレー食堂」というお店の
ブラックチキン＆パリップのカレー。

あまり見ない、
スリランカ風のカレーだそうですね。

鶏肉のスパイシーなカレーに、
ちょっと甘めの黄色い「豆」のカレー。

これに辛めのインゲンのカレーに、
紫キャベツとニンジンと三つ葉を
ピクルスにしたり、調理したりしたもの。

真ん中にささっている
「パパダム」というトルティーヤみたいな
スナックも、
パリパリとした違う食感を加えていました。

これらをスプーンで
混ぜながら食べるという
面白い感じの料理。

値段は１３００円だから、
まあそれほど高いわけではありません。

辛いと甘いと酸っぱいとコクがあるものと……。
いろいろあって味が複雑です。
辛味はありますが、全然大丈夫なくらい。

本当にこれ、美味しいです！

なんでも、スリランカのカレーは、
油や小麦粉を多く使わず、
・カロリー抑えめで
・栄養バランス最高
だとか。

ふんだんに使用されたスパイスは、
デトックス効果などもあり、
「薬膳」にもされるもの。

体にもとてもよいこと、
この上ないですね。

通りがかって、一度、
「食べてみたいな」と
思っていたのですが、
そいうのは一度、
経験しておくべきですよね。

簡単なことでも、
ちょっとだけ自分が成長できる。
次は何を食べようか……。

こちらのスパイスカレー食堂、
都内にはいくつかお店もあるようですが、
食べたい方は試してみてください。