カカオ99パーセントが案外と甘い!?
- 2023/10/8
- できる人研究所
画像は新丸の内ビルの１階に入っている
「GODIVA」で飲めるドリンク。
「ショコリキサー」という
チョコレートをベースに牛乳や豆乳をブレンドした
飲み物ののようですね。
「GODIVA」といえば、
ベルギーの高級チョコレートの老舗ですが、
最近はこうしたアイスクリームやドリンクの
カウンター販売に力を入れています。
カウンターだけのこのお店も、
確か新丸ビルができた当初から
入っているのではなかったか。
人気なんでしょうね。
で、私が紹介したいのは、
左の「ミント」をアレンジしたものでなく、
右側のチョコ本格派。
こちら「カカオ99％」の
ダークチョコレートを使った
大胆な「ショコリキサー」なんですね。
普通に売っている
「99％ダークチョコ」というのは、
「チョコレート」なんていう産物ではありません。
単に苦い薬のように思う人もいるでしょう。
だから、かなり大人の味かのかな？
……と、覚悟して飲んだら、
以外に甘い!
まあ。結構ホイップクリームや、
普通のチョコレートをアレンジした
甘いソースも使われていますからね。
そんなふうに甘くしたのが
健康的にどうなのかはわかりませんが、
コーヒー飲料のような感じで、
非常に美味しくいただきました！
じつはカカオ分70％以上のダークチョコレートは、
赤ワインの４倍以上のポリフェノールを含み、
アンチエイジングに最適な食べものなんだそうです。
だから72％とか、85％とか、
普通にコンビニなどでも、
ダークチョコの商品が買えるようになりました。
でも、カカオ濃度が高まるごとに、
味は私たちが知っている「チョコ」とは
かけ離れたものになります。
砂糖を入れたら、むしろ糖質のほうが体に害で、
非健康的になってくる。
このバランスは案外と難しくなっています。
その点でこちらは、
「チョコを苦いもの」と割り切った上での
完全なデザート化。
さすがゴディバのデザートだな、
という感じがしますね。
興味のある方は、ぜひ飲んでみるといいかもです！
