夏川賀央・できる人研究所ブログ

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画像は、あざみの駅の傍にある
「つけめん　TETSU」
の特製つけめん！

非常に駅の隣で目立つ場所にあるお店ですが、
先日、はじめて入りました。

なんでも、その昔、
つけ麺ブームを起こした、
有名なお店だとのこと。

オーナーが変わり、味も変わったそうで、
評判はさまざまのようですが、
いままで周りに店舗がなかった私からすれば、
ものすごく美味しいではないか！

特製となると、値段も1300円台と
高めでありますが、
３つ入っているこの「焼豚」は
絶品でしたね。
柔らかくて、ローストポークみたいな感じです。

そして、はじめて遭遇したのが、
この「焼石」です。

スープが冷めてきたとき、
お店の方にお願いすれば、
この焼けた石を持ってきてくれます。

とたんにジュワーっと熱が広がり、
再びスープが湧き上がって
美味しく食べられるわけですね。

ちょっと怖さはありますが（苦笑）

こんな「焼けた石」を放り込む料理。

その昔に確か、漫画の「One Piece」で
サンジさんが作っているのを
読んだ記憶がありますが、
実際、秋田県の牡鹿半島には
名物で存在する料理らしい。

これを冷めやすい
つけ麺のスープに導入するのは、
ウィークポイントを打開するための
見事なアイデアですよね。

ちょっと具材を焼いてみることも
試してしまった……。

今は家の近くになりますので、
またちょくちょく来てみようとは
思っています！